| Unità | 700-800 g |
|---|---|
| Marca | Moretti Salumi Di Tradizione |
| Produttore | Moretti Food |
| Paese di origine | Italia |
Ingredienti
Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio e saccarosio, aromi, spezie. Antiossidante: E300-E301
Conservanti: E250-252
Budello non edibile
La salsiccia bastone, conosciuta anche come salamella calabra, è uno dei prodotti più autentici e rappresentativi della tradizione norcina della Calabria. Realizzata con carni suine selezionate, viene insaccata in budello e legata a mano con la tipica forma allungata, da cui prende il nome “bastone”.
Viene condita secondo ricetta tradizionale.
Dopo l’insacco, la salsiccia viene lasciata stagionare lentamente, in ambienti ventilati, dove sviluppa la sua consistenza compatta e l’inconfondibile gusto rustico e genuino.
Perfetta da gustare affettata su un tagliere, accompagnata da pane casereccio e un buon vino rosso, oppure come ingrediente protagonista in piatti tipici calabresi. È un salume che racconta la storia e i sapori di una terra generosa e verace.
