Kit Degustazione
€29,70 – €59,40
Il kit degustazione è proposto in tre formati per soddisfare ogni tipo di esigenza e di gusto. I prodotti sono accuratamente selezionati per la loro dimensione e stagionatura.
Il Kit Piccolo comprende: Salsiccia rossa dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), soppressata dolce (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g) , nduja piccante in budello (Intera 400g/500g).
Il Kit Medio comprede: Salsiccia rossa dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g), nduja piccante in budello (Intera 400g/500g), capocollo piccante (Trancio 450g+), guanciale (Trancio 450g+).
Il Kit Grande comprende: Soppressata dolce (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g), salsiccia dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), nduja piccante in budello (Intera 400g/500g), capocollo (Trancio 450g+), guanciale (Trancio 450g+), spianata piccante (Trancio 450g+).
In omaggio coltello da tavola lama liscia e tagliere in legno di ontano calabrese per il Kit Piccolo, e Scalda nduja e Tagliere in legno per il Kit Medio e Grande.
Descrizione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Informazioni aggiuntive
| Kit | Grande, Medio, Piccolo |
|---|
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Culatello
Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata. Il suo colore uniforme tra il rosa e il rosso è inframmezzato dal bianco puro delle parti grasse. La produzione viene effettuata con carni provenienti da allevamenti certificati. Il Prodotto si presenterà ricoperto da una cera protettiva, dovrà dunque essere pulito.
Salsiccia Fresca
Salame tipico calabrese di puro suino, impastato con l'aggiunta di sale e aromi naturali, nella versione rossa con peperoncino rosso calabrese dolce o piccante. Insaccato in budello naturale.
Salsiccia Stagionata Curva
Slame di puro suino, ottenuto dal trito di spalla pancetta e peperoncino calabrese, insaccato in budello naturale e stagionato per circa 45 giorni. Dopo la stagionatura viene confezionato sottovuoto con una scadenza di circa 6 mesi.
Cesta Regalo Natalizio
- Il cestino DOLCE è composto da: Soppressata (Intera 300g/350g) – Salsiccia Dolce Bianca (Intera 300g/350g) – Salsiccia Curva (Intera 300g/350g)– Capocollo (Trancio 450g+) – Lonza (Trancio 450g+) - Spianata (Trancio 450g+) – Guanciale (Trancio 450g+).
- Il cestino PICCANTE è composto da: Nduja In Budello (Intera 400g/500g) – Nduja In Vasetto (In Vetro 180g) – Sfizietto Calabro (In Vetro 180g) – Soppressata (Intera 300g/350g) - Salsiccia Piccante (Intera 300g/350g) – Capocollo (Trancio 450g+) – Spianata (Trancio 450g+).
- Il cestino MISTO è composto da: Salsiccia Dolce Curva (Intera 300g/350g) – Salsiccia Piccante (Intera 300g/350g) – Soppressata Dolce (Intera 300g/350g) – Nduja Budello (Intera 400g/500g)– Nduja Vasetto (In Vetro 180g) – Capocollo Piccante (Trancio 450g+) – Lonza Dolce (Trancio 450g+) – Guanciale Dolce (Trancio 450g+).
- Il cestino DOPPIO CAPOCOLLO è composto da due pezzi INTERI, uno DOLCE ed uno PICCANTE.
In regalo Tagliere in legno Scalda Nduja e Coltello da tavola lama liscia
Prosciutto Crudo Disossato Tranci
Tipico della nostra tradizione, grazie all’ alimentazione e alle condizioni micro climatiche che favoriscono la produzione di un tipo di prosciutto crudo unico e ne conferisce caratteristiche organolettiche molto particolari.
Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata.
E’ uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina.
Prosciutto Crudo con Osso
Tipico della nostra tradizione, grazie all’ alimentazione e alle condizioni micro climatiche che favoriscono la produzione di un tipo di prosciutto crudo unico e ne conferisce caratteristiche organolettiche molto particolari.
Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata.
E’ uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina.
Prosciutto Crudo Disossato Intero
Tipico della nostra tradizione, grazie all’ alimentazione e alle condizioni micro climatiche che favoriscono la produzione di un tipo di prosciutto crudo unico e ne conferisce caratteristiche organolettiche molto particolari.
Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata.
E’ uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina.
Coppiette Di Suino Essiccate
Le coppiette di maiale sono prodotte dalle parti più nobili del suino, utilizzando quindi cosce, filetti o lombi, che vengono tagliate a striscioline larghe circa 1 centimetro e lunghe circa 15 centrimetri. Vengono lavorate entro 1 o 2 giorni dalla macellazione e lasciate ad essiccare legate in coppia (da qui il loro nome) per circa due mesi, al termine dei quali vengono aromatizzate con peperoncino, aglio e finocchietto e rimesse a riposo in frigo per qualche ora. Finita questa lunga operazione, possono essere consumate.
Le nostre coppiette sono SENZA COLORANTI, SENZA CONSERVANTI, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA OGM, NATURALI AL 100%.
