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DolcePiccante
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Pancetta Tesa €13,50
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Nduja Di Spilinga €7,00

Guanciale

€13,50

Il guanciale è un salume tipico calabrese ricavato dalla guancia del maiale, messo in salagione e stagionato per circa 60 giorni. Rientra nella preparazione di molti condimenti, tra cui pasta carbonara o amatriciana che fanno parte delle più importanti ricette tradizionali.

Dolce
Piccante
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COD: guanciale Categoria: Salumeria
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Descrizione

Confezione in sottovoto circa 800g/900g.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, pepe, destrosio, saccarosio, aromi, spezie.
Antiossidante: E301.
Conservanti: E252, E250.

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura consumare entro 4/5 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:

  • ENERGIA: 1399Kj/337Kcal
  • GRASSI:25g di cui saturi 11g
  • CARBOIDRATI: 1.2G di cui zuccheri 0g
  • PROTEINE: 27g
  • SALE: 0.3g
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Dolce, Piccante

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DolcePiccante
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Spianata

€15,90
Salume tipico calabrese, di puro suino, tritato grosso, impastato con l'aggiunta di aromi e spezie, insaccato in budello, pressato e stagionato per circa 60 giorni.
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Salame Milano

€12,98
Il Salame Milano è un salume tipico della Brianza e del milanese, conosciuto e caratterizzato dalla pasta compatta a grana di riso, da un colore rosso acceso, un sapore delicato e dolce. Il rispetto di ogni ingrediente porta alla creazione di prodotti di altissimo livello, portatori dei sapori e dei profumi che da secoli contraddistinguono le nostre terre.
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DolceDoppio CapocolloMistoPiccante
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Cestino regalo

€57,97 – €81,70
  • Il cestino DOLCE è composto da: Soppressata (Intera 300g/350g) – Salsiccia Dolce Bianca (Intera 300g/350g) – Salsiccia Curva (Intera 300g/350g)– Capocollo (Trancio 800g/900g) – Lonza (Trancio 800g/900g) - Spianata (Trancio 800g/900g) – Guanciale (Trancio 800g/900g) – Salame Milano (Trancio 800g/900g).
  • Il cestino PICCANTE è composto da: Nduja In Budello (Intera 400g/500g) – Nduja In Vasetto (In Vetro 180g) – Sfizietto Calabro (In Vetro 180g) – Soppressata (Intera 300g/350g) - Salsiccia Piccante (Intera 300g/350g) – Capocollo (Trancio 800g/900g) – Spianata (Trancio 800g/900g).
  • Il cestino MISTO è composto da: Salsiccia Dolce Curva (Intera 300g/350g) – Salsiccia Piccante (Intera 300g/350g) – Soppressata Dolce (Intera 300g/350g) – Nduja Budello (Intera 400g/500g)– Nduja Vasetto (In Vetro 180g) – Capocollo Piccante (Trancio 800g/900g) – Lonza Dolce (Trancio 800g/900g) – Guanciale Dolce (Trancio 800g/900g) - Salame Milano (Trancio 800g/900g).
  • Il cestino DOPPIO CAPOCOLLO è composto da due pezzi INTERI, uno DOLCE ed uno PICCANTE.
 
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Nduja Di Spilinga In Vasetto

€6,49
Salame spalmabile caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV) preparato utilizzando un trito di carne di ORIGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale. Proposta nella versione "Vasetto" con un peso che si aggira intorno ai 180 gr.
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Lonza

€18,00
La LONZA o FILONE oppure FILETTO è la parte più magra e nobile del suino, essendo privo di grassi può essere utilizzato anche nelle diete. La superficie di taglio si presenta omogeneamente rosso scuro con assenza di infiltrazioni di grasso. Da tagliare finemente con coltello lama liscia, oppure con affettetrice.
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Salsiccia Fresca

€18,90 – €24,89

Salame tipico calabrese di puro suino, impastato con l'aggiunta di sale e aromi naturali, nella versione rossa con peperoncino rosso calabrese dolce o  piccante. Insaccato in budello naturale.

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-10%DolcePiccante
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Prosciutto Crudo Intero Tranci

€88,00 €79,00
Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata.
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BiancaDolcePiccante
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Soppressata

€5,90

Salame Tipico Calabrese Ottenuto Da Prosciutto Spalla e Pancetta Di Puro Suino, Con L' Aggiunta Di Crema Di Peperoncino Calabrese. Stagionato Lentamente Per Almeno 45 Giorni.

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