Budella Veli Fazzoletti
€8,00
Budella 100% suino collato, per uso salumificio/salumeria usato su tutti i tipi di salumi per proteggere il prodotto da agenti esterni e da sbalzi termici. Prodotto testato e approvato in laboratorio qualità.
Prodotti correlati
Grembiule Regolabile Con Tasca
Il grembiule è realizzato in fibra di poliestere e cotone, traspirante e resistente all'usura,lavabile in lavatrice non sbiadisce dopo il lavaggio, asciuga velocemente. L'azienda predispone un estremo controllo sulla qualità del prodotto e sulla pulizia dell'ambiente lavorativo. Scegli la qualità, scegli Moretti.
Budella Crespone
Confezione in sottovuoto. Una volta aperta la confezione tenere in acqua tiepida ed un pò di aceto di vino bianco per eliminare eventuali cattivi odori per almeno 30/40 minuti prima di iniziare il riempimento dell'involucro. Questo permette una maggiore elasticità del prodotto. Capacità di insacco per ogni singolo crespone 500g-600g di carne.
Rete Elastica Per Stagionatura
Rete elastica in grado di esercitare pressioni sulla carne come: coppe, bacon, capocolli e per l'affumicatura in genere. Grazie alla capacità di esercitare la giusta pressione, questo tipo di reti migliora l’estetica dei prodotti finiti, semplificando e razionalizzando i sistemi di legatura e riducendo in questo modo i costi. 10 metri di lunghezza, Diametro 6cm stretto 18cm largo. Confezione sottovuoto.
Rete Elastica Per Arrosti
Rete elastica in grado di esercitare pressioni sulla carne da arrostire o per l'affumicatura in genere. Grazie alla capacità di esercitare la giusta pressione stringe la carne in modo da avere un arristo uniforme. Lunghezza rotolo 10 metri, diametro 12cm massima tensione 22cm. Confezione termosigillata.
Budella Bondiana Di Bue
Viene utilizzato questo budello per la produzione del capocollo, coppa, lonza, pancetta arrotolata e Salumi di grossa taglia.
Budella Salsiccia
BUDELLO USATO SU TUTTI I TIPI DI CARNE E SALUMI. PROTEGGE IL PRODOTTO DA AGENTI ESTERNI E DA SBALZI TERMICI, MIGLIORANDONE LA STAGIONATURA E LA MATURAZIONE DEL PRODOTTO.
Spago Alimentare
Spago per lagatura salumi utilizzato per la legatura di salsiccia soppressata capocollo etc. Prodotto testato e approvato in laboratorio qualità.
Semi Di Finocchio
Prodotto in semi ottenuto dalla selezione (pezzatura piccola) di frutti puliti ed essiccati di FOENICULUM VULGARE MILL. L. (pianta coltivata). Caratteristiche organolettiche: colore verde chiaro, nocciola. sapore leggermente pungente.
