peperocino calabrese

Peperoncino Calabrese: sapore unico

"E' impossibile assaggiare il peperoncino calabrese e non rimanere affascinati dal suo fuoco ardente e dal suo sapore intenso e inconfondibile" In questo articolo evidenzieremo alcune delle peculiarità che il peperoncino calabrese presenta: Piccantezza: il peperoncino calabrese è molto piccante. La piccantezza del peperoncino calabrese è dovuta alla presenza di capsaicina,...

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pancetta arrotolata

Pancetta Arrotolata: come consumarla?

La pancetta arrotolata è un tipico salume italiano proveniente dalla regione Calabria .Come dice la parola stessa è fatta dalla pancetta di maiale arrotolata e stagionata con sale, pepe e altre spezie per diversi mesi. La nostra pancetta arrotolata (senza glutine,lattosio e coloranti)  è prodotta artigianalmente seguendo le ricette e...

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