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NOI SPEDIAMO

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BUON APPETITO

gusta al meglio i nostri salumi

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Spaghettata di Mezzanotte

4,90
La spaghettata di mezzanotte è il nostro mix essiccato di aromi per preparare la classica pasta aglio, olio e peperoncino. La preparazione è molto semplice, versare in padella il preparato ed aggiungere uno o più bicchieri d’acqua o acqua di cottura (regolarsi in base alla quantità da preparare). Una volta evaporata l’acqua aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva e far saltare la pasta cotta. Gli ingredienti vengono essiccati lentamente in modo da preservare gli aromi. Grazie al processo di disidratazione il prodotto ha una lunga conservazione.  
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Prosciutto Crudo con Osso

50,90
IL NOSTRO PROSCIUTTO CRUDO è uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina. Ottimo Da accostare con un buon Vino Rosso Italiano e un pezzo di parmigiano reggiano, oppure un piatto estivo come il prosciutto e melone, prosciutto e fichi, con la focaccia, involtini al prosciutto e tanto altro.
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Crema di Peperoncino Carolina Reaper

11,50
Il peperoncino Carolina Reaper utilizzato in questa crema, è in classifica Scoville al Primo posto come peperoncino più piccante al mondo. La PICCANTEZZA INSOSTENIBILE di questo peperoncino, ha però un gusto fruttato con richiami di cannella e cioccolato. La crema di peperoncino è ottima per insaporire sughi, primi piatti, pizza, carne, pesce e verdure. Si usa anche così com'è su pane, crostini e bruschette.  
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Crema di Peperoncino Trinidad Scorpion Moruga

10,40
Il peperoncino Trinidad Scorpion Moruga utilizzato in questa crema, è in classifica Scoville al Secondo posto tra i Peperoncini più Piccanti al Mondo. La PICCANTEZZA ESTREMA di questo peperoncino, al primo assaggio sembra poco impegnativa ma poi inizia ad aumentare e solo in quel momento ci si rende conto della sua potenza. Se utilizzato in piccole dosi ha un sapore particolarmente gradevole, ha un sapore fruttato e questa combinazione dolce e piccante risulta molto piacevole al palato. La crema di peperoncino è ottima per insaporire sughi, primi piatti, pizza, carne, pesce e verdure. Si usa anche così com'è su pane, crostini e bruschette.

I più venduti

Soppressata

5,90

Salame Tipico Calabrese Ottenuto Da Prosciutto Spalla e Pancetta Di Puro Suino, Con L' Aggiunta Di Crema Di Peperoncino Calabrese. Stagionato Lentamente Per Almeno 45 Giorni.

Salsiccia Stagionata

5,19

Slame di puro suino, ottenuto dal trito di spalla pancetta e peperoncino calabrese, insaccato in budello naturale e stagionato per circa 45 giorni. Dopo la stagionatura viene confezionato sottovuoto con una scadenza di circa 6 mesi.

Capocollo

16,90
La coppa, detta anche capocollo, in variante ortografica capicollo (Campania, Molise, Puglia, Basilicata e Calabria), ossocollo (Veneto e Friuli-Venezia Giulia), finocchiata (Siena), capocollo o corpolongo (alto Lazio e Umbria), lonza (Lazio) o lonzino (Marche e Abruzzo), scamerita (alta Umbria confinante con la Romagna). Le carni vengono salate e massaggiate poi vengono insaccate in un budello naturale e fatte stagionare per diversi mesi. Nel corso della lavorazione vengono aggiunte spezie ed erbe aromatiche tipiche delle diverse località di produzione del salume. Per la sua stagionatura in passato si avvolgeva la carne in una tela grezza o la si legava con spago di canapa.

Nduja Di Spilinga

7,008,00
Salame spalmabile caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV) preparato utilizzando un trito di carne di ORIGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale. Proposta nella versione “Crespone” con un peso che si aggira intorno ai 400 g/500 g.