01.

SCEGLI

i prodotti che ti stuzzicano!

02.

NOI SPEDIAMO

con la massima cura e rispetto

03.

BUON APPETITO

gusta al meglio i nostri salumi

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Kit Degustazione

29,7059,40
Il kit degustazione è proposto in tre formati per soddisfare ogni tipo di esigenza e di gusto. I prodotti sono accuratamente selezionati per la loro dimensione e stagionatura. Il Kit Piccolo comprende: Salsiccia rossa dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), soppressata dolce (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g) , nduja piccante in budello (Intera 400g/500g). Il Kit Medio comprede: Salsiccia rossa dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g), nduja piccante in budello (Intera 400g/500g), capocollo piccante (Trancio 450g+), guanciale (Trancio 450g+). Il Kit Grande comprende: Soppressata dolce (Intera 300g/350g), soppressata piccante (Intera 300g/350g), salsiccia dolce (Intera 300g/350g), salsiccia curva piccante (Intera 300g/350g), nduja piccante in budello (Intera 400g/500g), capocollo (Trancio 450g+), guanciale (Trancio 450g+), spianata piccante (Trancio 450g+). In omaggio coltello da tavola lama liscia e tagliere in legno di ontano calabrese per il Kit Piccolo, e Scalda nduja e Tagliere in legno per il Kit Medio e Grande.

Olio Comunitario Moretti

Olio extravergine d' oliva ottenuto direttamente dalle olive e unicamente tramite procedimenti meccanici. Si definisce Extravergine di Oliva l’olio ottenuto dalla prima spremitura di olive attraverso processi meccanici. Olio ottenuto solo da olive fresche e sane, di prima qualità, colte a mano e spremute. I frutti vengono sottoposti a lavaggio, divisione dalle foglie, la molitura, la centrifugazione e filtrazione.
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Spaghettata di Mezzanotte

4,90
La spaghettata di mezzanotte è il nostro mix essiccato di aromi per preparare la classica pasta aglio, olio e peperoncino. La preparazione è molto semplice, versare in padella il preparato ed aggiungere uno o più bicchieri d’acqua o acqua di cottura (regolarsi in base alla quantità da preparare). Una volta evaporata l’acqua aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva e far saltare la pasta cotta. Gli ingredienti vengono essiccati lentamente in modo da preservare gli aromi. Grazie al processo di disidratazione il prodotto ha una lunga conservazione.  
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Prosciutto Crudo con Osso

71,39
Tipico della nostra tradizione, grazie all’ alimentazione e alle condizioni micro climatiche che favoriscono la produzione di un tipo di prosciutto crudo unico e ne conferisce caratteristiche organolettiche molto particolari. Ottenuto da una selezione e rifilatura manuale della coscia, stagionato a temperatura e umidità controllata. E’ uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina.

I più venduti

Soppressata

5,90

Salame Tipico Calabrese Ottenuto Da Prosciutto Spalla e Pancetta Di Puro Suino, Con L' Aggiunta Di Crema Di Peperoncino Calabrese. Stagionato Lentamente Per Almeno 45 Giorni.

Salsiccia Stagionata

5,19

Slame di puro suino, ottenuto dal trito di spalla pancetta e peperoncino calabrese, insaccato in budello naturale e stagionato per circa 45 giorni. Dopo la stagionatura viene confezionato sottovuoto con una scadenza di circa 6 mesi.

Nduja Di Spilinga

7,0017,89
Premiato al BELLAVITA AMSTERDAM 2016 L'ECCELLENZA D'ITALIA 'Nduja Di Spilinga Piccante. Salame spalmabile dal gusto intenso ed equilibrato, caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV) preparato utilizzando un trito di carne di ORIGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale. Proposta nella versione “Crespone” con un peso che si aggira intorno ai 400 g/500 g. La Nduja riscaldata sprigiona un profumo unico esaltandone il gusto. Lo scalda nduja è indispensabile se si vuole assaporare al meglio.

Consigli sulla conservazione:

AVVOLTA NEL BUDELLO Come per tutti i salumi, quando la carne entra a contatto con l’ossigeno inizia a cambiare colore e dopo un po’ di tempo tende a ossidarsi. Per evitare che il contatto con l’ossigeno, invece di affettare il prodotto, scavalo con un cucchiaino in modo da non consumare il budello che dunque potrà essere comodamente avvolto e fungere da pellicola protettiva per la parte esposta del salume. AVVOLTA NELLA PELLICOLA TRASPARENTE Usa la pellicola trasparente per avvolgere completamente il salume. La stretta aderenza del rivestimento consentirà una buona barriera contro ogni agente esterno.

Salsiccia Stagionata Curva

4,90

Slame di puro suino, ottenuto dal trito di spalla pancetta e peperoncino calabrese, insaccato in budello naturale e stagionato per circa 45 giorni. Dopo la stagionatura viene confezionato sottovuoto con una scadenza di circa 6 mesi.